2015/02/28

前回のシカ鍋に続き、きょうはシシ鍋。 イノシシって固いお肉のイメージだったのですがよく煮込んだからでしょうか、柔らかくて臭みもないんですね。 それに加え自家製みそや野菜がいい味をだしていてとても美味しくいただけました。 炊きたての羽釜ごはんも炊飯器にできない底のおこげが◎...

2015/02/15

立春を過ぎ、段々と日差しが強くなりつつあるのを感じてきました。エリア周辺の梅の花も咲き始め春が近づいているのを知らせてくれます。...

2015/02/07

朝からチェーンソーの音が鳴り響きます。本日も講習バーンと第２テイクオフ予定地の伐採です。 穏やかな陽気の中、斜面に立てた吹流しが時折いい風を知らせてくれます。いい講習バーンになりそう。 太いあの木は残してツリーハウス作ろうか。空き地には果樹園や菜園も。オーブンも手作りしたい。。。 想像は膨らみます。...